Vollkorn Pita mit Falafel
Diese leckeren Fladenbrote mit Falafeln und sonnengetrockneten Tomaten sind die perfekte Wahl für ein gesundes Mittagessen oder leichtes Abendessen. Sie sind schnell zubereitet und enthalten alle wichtigen Nährstoffe für dich und dein Baby.
Darum sind diese Pitas so gesund
Die Fladenbrote aus Vollkorn und die Falafeln enthalten viele Ballaststoffe und Proteine, die wichtig für das Wachstum und die Entwicklung deines Babys sind. Die getrockneten Tomaten sind reich an Vitaminen und natürlichen Antioxidantien.
Zutaten für 2 Personen
- 4 Vollkorn Pitas
- 12 Falafel-Bällchen
- 8 sonnengetrocknete Tomaten
- 2 Handvoll Salat
- 2 Esslöffel Hummus
- 2 Esslöffel Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Und so geht’s
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Die Falafel-Bällchen in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun braten.
- Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.
- Die Knoblauchzehe fein hacken und mit dem Joghurt, Hummus und dem Saft der Zitrone vermischen.
- Die Vollkorn-Pitas aufschneiden und im Ofen 2-3 Minuten erwärmen.
- Die Pitabrote mit Salat, Falafel, getrockneten Tomaten und der Joghurt-Hummus-Soße füllen.
- Mit Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
- Die Vollkorn-Pitas servieren und warm genießen.
